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赫山区开展“年夜饭”专项检查

作者: 发布时间: 2018-02-08 16:39:36 信息来源:区食药监局

  2018年春节即将来临,为保障外出就餐群众吃上安全、放心的年夜饭,近日,区食药监局党监管执法人员对春节期间承办年夜饭的22家大型、特大型餐饮单位开展专项检查。
  此次行动做到了:1、与餐饮单位签订年夜饭餐饮安全责任书;2、实行“年夜饭”登记报备制度(包括餐饮单位基本情况、桌数、时间安排、菜谱等);3、现场检查、制作《现场检查笔录》文书,对存在的问题,下达责任整改通知书,限期整改;4、重点检查餐饮单位的食品安全管理制度落实情况,特别对原材料采购、禁用高危食品、从业人员健康体检、餐饮具清洗消毒和食品留样的监管。为广大人民群众春节期间饮食安全保驾护航。