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新市渡镇:炎炎夏日 校园食品安全不“降温”

作者: 发布时间: 2018-05-18 18:58:37 信息来源:新市渡镇

  随着夏季“高温模式”悄然开启。近日,针对夏季温度高、湿度大,微生物、毒素等易产生繁殖,为了有效预防食源性疾病的发生,新市渡镇食药监所在该镇中小学校、幼儿园及周边开展了夏季食品安全专项整治工作,确保学校师生夏季饮食安全。
  “食品要按生熟分开存放,不能混在一起……”检查过程中,该镇食药监所的工作人员不时为食堂员工提出警示建议。同时要求食堂负责人对食物加工环境开展清洁消毒,做好高温天气原辅料及成品的贮存工作,预防食源性疾病的发生,防止因食用变质、不卫生食品而引起的中毒事件。该镇食药监所围绕学校食堂及学校周边200米范围内的小食品店、小餐饮店为主,重点检查了学校食堂是否有食品经营许可证、是否建立食品安全制度、采购食品原料是否索证索票并建立台账等。对学校周边的小食品店和小餐饮店重点查看了是否取得食品经营许可证、经营条件是否符合规范、采购食品是否进行查验、是否采购有“三无”食品和过期食品等进行了重点检查,坚决杜绝仿冒、过期、变质食品上市。
  据悉,该镇学校夏季食品安全专项整治中先后检查学校(幼儿园)食堂6家,小食品店和小餐饮店23家,责令整改2家。